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老人饮食

别忽视豆芽的保健功效
  研究证明,黄豆发芽后,胡萝卜素可增加1~2倍,维生素B2增加2~4倍,维生素B12是大豆的10倍,维生素E是大豆的2倍,尼克酸、叶酸等物质也成倍增加。黄豆芽具有清热解毒、降血压、美肌肤的作用。黄豆发芽后天..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:53      评论:0            查阅全文...
老年人不宜长喝纯净水
  因为,纯净水是经过分离过滤装置的饮用水,一方面滤掉了水中的有害物质,另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。儿童和老人身体中钙的需要量30%来自于水,长期喝纯净水的话,这部分钙的来源就没有了..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:63      评论:0            查阅全文...
减少老年斑 可多吃茄子
  茄子含有丰富的维生素A、B1、C、D,蛋白质和钙,能使人体血管变得柔软。茄子还能散瘀血,故可降低脑血管栓塞的几率。  此外,茄子还有以下一些功效:1、可防治出血性疾病:紫茄子富含维生素,可改善毛细血..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:71      评论:0            查阅全文...
粥 帮老人润肺补脾
  秋风阵阵,人体往往容易出现鼻干、口干、咽燥、皮肤干裂等症状,因此,“润其燥”是秋季的养生大法。粥能和胃补脾,润肺除燥。粥食可谓秋天润燥佳品。  百台粥 百合干品30克,大枣30枚,莲子20克,粳米60..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:67      评论:0            查阅全文...
可增强记忆力的食物
  卷心菜:富含维生素B,预防大脑疲劳。  大豆:含有蛋黄素和丰富的蛋白质,每天食用适量大豆或豆制品,可增强记忆力。  牛奶:富含蛋白质和钙质,可提供大脑所需的各种氨基酸,每天饮用可增强大脑活力。 ..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:63      评论:0            查阅全文...
饮食中蕴藏着祛斑素
  富含软骨素硫酸的食物饮食中如果缺乏软骨素硫酸,皮肤就会失去弹性,出现皱纹。因此,要多吃含软骨素硫酸丰富的食物,它主要存在于鸡皮、鱼翅、鲑鱼头部的软骨内。  富含核酸的食物  核酸能延缓衰老,又..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:85      评论:0            查阅全文...
益生菌 长寿者的肠道“定居者”
  谈“菌”色变。如今已不是什么稀罕事。提到细菌,你的头脑中,便会闪现出“肮脏”、“疾病”等词语。然而,细菌家族中,有那么一位成员,一直以来,为我们的身体健康默默贡献着自己的力量。它,就是益生菌。..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:55      评论:0            查阅全文...
老年人养生可“蜂”吃“醋”
  一、蜂蜜:蜂蜜的营养和抗衰老价值历来倍受重视,有“老年人的牛奶”之美称。明代医药学家李时珍在《本草纲目》中记载,“蜂蜜有六种功用,生则性凉,故能清热;热则性温,故能补中;甘而和平,故能解毒;柔..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:53      评论:0            查阅全文...
喝果汁不能代替吃水果
  应该说果汁中保留有水果中相当一部分的营养成分,如维生素、矿物质、糖分和果胶等。普通人每天适量地喝一点果汁,可以起到帮助消化、滋润肠道,补充膳食中营养成分不足的作用,而那些因患有某些疾病不能咀嚼..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:43      评论:0            查阅全文...
老人最好不要吃粉丝
  铝对人体的毒害是多方面的。世界卫生组织早在1989年就正式将铝定为食品污染物并要求严加控制。根据科学测试,每人每日允许摄入的铝量为每公斤体重1毫克。又据测定,我们日常使用铝制餐具可以摄入约4毫克的铝..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:45      评论:0            查阅全文...
老年人吃鱼油要适量
  它能软化血管,常被称为人体血管的“清道夫”,它还能预防动脉硬化、中风和心脏病,同时还具有调节神经的功能。老年人适当服用无疑有所裨益。  但是,服用深海鱼油并非越多越有益,过量服用很可能产生副作..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:216      评论:0            查阅全文...
喝“药酒”老年人要谨慎
  其实,这种做法是很不科学的,尤其是对老年人不利。民间的传统方法是将中药在白酒里浸泡一定的时间后,使中药的有效成分溢于酒中,即成为药酒。然而,每次喝酒后能真正饮进的中药有效成分却相当有限。因为,..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:29      评论:0            查阅全文...
老人不宜多吃葵花籽
  葵花籽含油量高,且这些油脂大多属于不饱和脂肪酸,进食过多不但会消耗体内的胆碱,使体内脂肪代谢失调,脂肪沉积于肝脏,将会影响肝细胞的正常功能,造成肝功能障碍,还容易引起结缔组织增生,甚至诱发肝组..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:31      评论:0            查阅全文...
可缓解失眠的副食品
  ⑴龙眼肉:即桂圆肉,是一种营养价值很高的副食品,有许多本草书都介绍了本品保健作用。《名医别录》称之为“益智”,言其功能养心益智故也。  ⑵睡菜:睡菜,一名瞑菜,又名醉草,属龙胆科植物。我国东北..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:30      评论:0            查阅全文...
吃腐乳可预防老年痴呆症
  腐乳通常可分为白、红、青三种:白色腐乳在生产时不加红曲,使其保持本色;腐乳坯加红曲即红腐乳;青色腐乳是指臭腐乳,又称青方,它在腌制过程中加入了苦浆水、盐水,呈豆青色。腐乳在制作过程中发酵,蛋白..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:30      评论:0            查阅全文...
对症食肉安然度冬
  天气渐冷,体弱多病的老人若能适量地吃点肉,可防止因虚寒阴气上升而引起的阴阳失调,为安然度冬打好基础。对症食用以下几种肉类可强身健体、预防疾病。  温补虚劳之圣药——鸭肉  鸭肉具有补虚滋阴、利..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:27      评论:0            查阅全文...
南瓜 菜粮兼食的宝瓜
  南瓜做菜蔬,切丝炒食、炖肉、做汤,甜香鲜美。与米同煮,成为香甜可口的南瓜饭,或煮熟捣烂拌以面粉,制成糕饼、面条等,风味殊美;老瓜切块,蒸食兼具红薯与鸡蛋黄味道,吃起来又面又甜,赞口不绝。因此,..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:21      评论:0            查阅全文...
多食胡萝卜预防糖尿病
  胡萝卜含有9种氨基酸和十几种酶,还有人体必需的许多矿物质,其中如钙、磷是组成骨骼的主要成分;铜和铁是合成血红素的必备物质;氟能增强牙齿抗腐蚀能力;胡萝卜中的粗纤维能刺激胃肠蠕动,有益于消化。现代..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:21      评论:0            查阅全文...
科学饮奶有益健康
  奶类营养成分齐全,营养结构合理,容易消化吸收。奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是膳食钙质的极好来源。  饮奶有利于预防骨质疏松  针对所有年龄段的研究都显示,奶..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:16      评论:0            查阅全文...
蜂蜜食疗可促进老年人睡眠
  一般人都知道蜂蜜是一种天然食品,也认为它能美容养颜。据美国佛罗里达食品科学和人类营养中心的研究,这主要是蜂蜜中的蜜糖不含脂肪,大部分由单糖(葡萄糖和果糖)组成,不需要经消化就可以被人体吸收,非..
录入者:河边草       发表于:2018-02-09       点击:15      评论:0            查阅全文...

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